モダニスト キュイジーヌ MODERNIST CUISINE Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす。レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件。料理を科学的に学べる良書です。レビュー】モダニスト・キュイジーヌアットホーム 現代料理の。Amazonでは18700円です。CTP Learn to Read の洋書 全80冊 CDなし。三枚目の通り背表紙に痛みがあります。The Disposable Skateboard Bible 【絶版】。読書に問題は無いお品です。洋書 The Pillar Stephen Gill。